международный медицинский портал - новости медицины в медицине, лечение, болезни, народные методы и лекарства    




Разделы сайта

Поиск по сайту
Пользовательского поиска



Главная > Ветеринарный словарь > П > Перевозка Мясных И Молочных Продуктов



Перевозка Мясных И Молочных Продуктов

Перевозка Мясных И Молочных Продуктов , доставка мяса, молока и изделий из них от мест заготовки, произ-ва или хранения к местам потребления или хранения. Перевозка этих продуктов осуществляется автомобильным, ж.-д., водным и воздушным транспортом при соблюдении вет. требований, изложенных в Вет. уставе Союза ССР, и инструкций МСХ СССР. Последние предусматривают создание условий, к-рые предупреждают вредные воздействия транспортировки на перевозимые продукты, гарантируют их доброкачественность в процессе перевозки, исключают возможность возникновения заболеваний человека и животных от транспортируемых продуктов. Соблюдение этих правил контролируют органы сан. и вет. службы. При П. м. и м. п. грузоотправитель сопровождает их удостоверением о качестве. При отправке мяса, сырых мясных продуктов, молока и молочных продуктов (за исключением продукции предприятий молочной пром-сти) вет. персонал выдаёт [выдает] ветеринарное свидетельство . В свидетельстве на перевозимую свинину и мясо диких животных, подлежащее трихинеллоскопии, указывают, было ли проведено это исследование, а в вет. свидетельстве на конину — были ли лошади перед убоем маллеинизированы. Не допускается совместное транспортирование (в одном вагоне, на одной автомашине) мясных, а также молочных продуктов с сырьём [сырьем] и изделиями непищевого назначения, фуражом, животными, с красящими, пахучими и др. веществами,к-рые могут ухудшить качество продуктов. Для перевозки используют спец.транспорт: вагоны-ледники, рефрижераторные вагоны (рис. 1), автомобили с изотермич. кузовом, изотермич. автоцистерны для перевозки молока, автомобили-рефрижераторы (рис. 2), рефрижераторные речные и морские суда.


Рассказать в соц сетях:





Из этого же раздела
Пастбищная Тетания
Прокол
Почесуха Овец
Псороптоз
Перевязочный Материал
Прогноз
Пищевые Токсикоинфекции
Парамиксовирусы
Пастьба Скота
Помфоринхоз


Вверх страницы


Обратная связь


Алфавитный указатель RUS
А Й С
Б К Т
В Л У
Г М Ф
Д Н Х
Ж О Ц
З П Ч
И Р Ш
Э Я Е
Щ Ю  

Случайная выборка


Медицинские словари Медицинские энциклопедии Медицинские справочники